煮活虾，别水开后再下锅，厨师教你4招，虾肉又香又嫩，没有腥味
2022年2月25日 · 【煮虾的技巧】 1、尽量在虾活着的时候煮. 活虾是最新鲜的，煮出来肉质鲜嫩。但虾一旦死了，体内的细菌就会大量繁殖，导致虾肉变质。很多人喜欢把虾线挑出来，这样更干净，等全部都挑完了虾也死了，就会变质，导致口感、味道变差。
【不放一滴水--无水煮虾（内附小白都会的最简单的新鲜活虾做法…
【不放一滴水--无水煮虾（内附小白都会的最简单的新鲜活虾做法）】1.锅里不放油，放姜片，盐，花椒小火加热，待花椒出香味；2.放洗干净的虾，即刻盖盖子（虾活蹦乱跳）中小火，一会虾不蹦哒了🙏🙏🙏开盖用铲子翻炒；3.看颜色基本变红了，虾变的弯弯 ...
买回来的活虾别再水煮了，试试这样做，虾肉鲜美Q弹，鲜味不流失
2022年5月22日 · 很多人都说，买回来的活虾鲜虾最好吃也是最简单的做法就是清水煮了，认为这样可以最大程度的保留虾肉的鲜美和营养。 1、蒸虾的时候最好用3-5分钟左右，因为时间短了，虾肉不完全熟，里面会有细菌的存在，…
煮活虾别水开后再下锅，厨师教你3招，虾肉又香又嫩没有腥味
2024年8月11日 · 沿海地区可买到更大个头的活虾，内陆城市则以盐冻虾和进口冷冻海捕虾为主。 一般来说， 2030规格(一公斤20-30只)的海捕虾个头最大，3040规格次之。 超市售卖的活虾，多为规格较小的基围虾。
怎么煮活虾？ - 百度知道
怎么煮活虾？1、将买到的大虾，冲洗干净。2、将锅中放上适量的水，开火。3、将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。4、将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。5、关火，将虾捞入盘中
【白灼虾（活虾煮出来好甜）的做法步骤图】蟹叔的饭_下厨房
【白灼虾（活虾煮出来好甜）】1.️⃣姜切片、葱切段，用清水简单冲洗虾身；2.️⃣锅内放水烧开，下姜片、葱段、花椒、1勺料酒，倒入虾，水开后煮3分钟捞出（可用冷水or冰水冲洗快速降温，壳肉更好分离）；3.️⃣调料汁：葱姜末+白糖+2勺生抽+1/2勺香醋；4 ...
新鲜活虾的6种做法 - 百家号
2023年11月22日 · 虾沙拉是一道清爽的凉菜，适合夏季食用。首先，将新鲜活虾剥壳去虾线，焯水煮熟。然后，将虾放入冰水中浸泡片刻，使其更加鲜嫩。接下来，将虾沥干水分，放入沙拉碗中。然后，加入适量的蔬菜，如生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等。
【活虾的做法大全_活虾怎么做好吃_家常做法】_下厨房
【下厨房】活虾栏目为您推荐活虾的做法大全,活虾怎么做好吃,和活虾的家常做法，更多活虾的做法步骤就来下厨房。 用APP打开 最简单的白灼虾（水煮）盐水基尾虾
活虾的做法介绍 - 百度经验
如果你买到的是野生的活虾，而且虾体透明，那说明虾的品质很好，没有被水质污染，那我们不妨试试最原始最原味的吃法：先把虾除去虾线，剥壳，然后冰镇在碎冰里，吃的时候蘸一点调料就可以了吃了，调料随你喜欢。
【步骤图】水煮活虾的做法_水煮活虾的做法步骤_快手菜_下厨房
2020年2月22日 · 想吃新鲜的基围虾，盒马买来活虾，做法简单，鲜甜可口！ 用料